Вьюн обыкновенный — одна из самых необычных, скрытных и выносливых рыб семейства вьюновых. Свое название этот небольшой донный обитатель получил за уникальную змеевидную пластику движений: будучи вытащенным из воды, он начинает извиваться в руках, словно змея или вьюнок. Вьюн окутан множеством народных примет, обладает удивительными биологическими способностями и служит природным «живым барометром».

Внешний вид и анатомия

Вьюн обладает сильно удлиненным, округлым в передней части и слегка сжатым с боков к хвосту телом. Своим силуэтом он отдаленно напоминает маленького угря или налима.

Главные анатомические особенности вьюна:

• Усики: Вокруг рта вьюна расположены 10 чувствительных усиков: 6 на верхней губе и 4 на нижней. Это его главные органы осязания и вкуса, с помощью которых он ориентируется в кромешной тьме и на ощупь ищет корм в толще ила.
• Чешуя и слизь: Тело покрыто очень мелкой, гладкой чешуей, которая почти незаметна под толстым слоем густой, скользкой слизи. Слизь предохраняет рыбу от механических повреждений, бактерий и помогает не пересыхать при отсутствии воды.
• Плавники: Все плавники (спинной, грудные, брюшные, анальный) небольшие и округлые. Хвостовой плавник имеет веерообразную форму.
• Окраска: Типично донная, маскировочная. Спина буровато-желтая или зеленоватая с черными крапинами, брюшко желтое или красноватое. Вдоль всего тела от головы до хвоста тянутся три отчетливые темные продольные полосы, средняя из которых самая широкая.

Образ жизни и повадки

Вьюн — исключительно донная, малоподвижная рыба, ведущая сумеречный и ночной образ жизни. Днем он предпочитает находиться в состоянии полного покоя, полностью зарывшись в донный ил на глубину до 10–20 см. На охоту вьюн выходит только с наступлением глубоких сумерек.

Главная биологическая суперсила вьюна — кишечное дыхание. Если в воде критически падает уровень кислорода, вьюн поднимается к поверхности, заглатывает ртом атмосферный воздух и пропускает его через пищеварительный тракт. Стенки его задней кишки густо оплетены кровеносными сосудами и выполняют роль легкого. При этом вьюн издает характерный писк или пищащий звук, за что в некоторых регионах его называют «пискуном».

Благодаря этой особенности вьюн обладает феноменальной живучестью. При полном пересыхании водоема он зарывается глубоко в ил и впадает в анабиоз. Он способен оставаться живым в высохшем пруду в течение нескольких месяцев, дожидаясь первых дождей.

Места обитания

Вьюн избегает рек с быстрым и холодным течением. Его идеальная стихия — теплая, стоячая или слабопроточная вода с обилием растительности и толстым слоем мягкого донного ила. Его можно встретить в:

• Заболоченных озерах, глухих прудах и старицах рек: Местах, где из-за гниения водорослей другие рыбы гибнут от замора.
• Илистых мелиоративных канавах и торфяных карьерах.
• Тихих заводях рек с обилием кувшинок и тины.

Поведение вьюна по временам года

• Весна: Пробуждение начинается рано — в апреле, как только сходит лед и вода начинает слегка прогреваться. Вьюн выходит из глубокого ила на мелководные заливы и поймы, где начинает активно питаться, готовясь к размножению.
• Лето: Период максимальной активности. Ночью вьюны активно шныряют среди стеблей подводных растений. В сильную летнюю жару и при пересыхании водоемов они зарываются глубоко в грязь, где температура значительно ниже.
• Осень: С похолоданием воды в октябре — ноябре вьюны сбиваются в небольшие группы и начинают готовиться к зиме. Они выбирают самые глубокие илистые участки водоема.
• Зима: Вьюн проводит зиму в состоянии глубокого оцепенения. Он зарывается в ил на глубину до полуметра и спит до весны. В водоемах, которые промерзают до самого дна, вьюны остаются живыми, просто вмерзая в мокрую придонную грязь.

Размножение (Нерест)

Половая зрелость наступает в возрасте 2–3 лет. Нерест у вьюна растянутый и проходит порциями весной и в начале лета — с мая по июнь-июль, при температуре воды +14…+19 °C.

Для откладывания икры вьюны уходят в самые густые прибрежные заросли травы, часто выплывая на затопленные весенним паводком луга. Самка очень плодовита и может выметать до 100–150 тысяч мелких розоватых или подкрашенных икринок. Икра обладает слабой клейкостью и просто оседает на стеблях и листьях подводных растений. Родительской заботы вьюны не проявляют и сразу после икрометания возвращаются на глубину.

Жизненный цикл и развитие

Развитие икры в теплой воде происходит очень быстро — всего за 3–5 дней.

• Мальки: Появившиеся личинки имеют уникальное анатомическое приспособление для жизни в бедной кислородом воде — наружные нитевидные жабры, которые выступают по бокам головы. Через пару недель, когда малек подрастает, эти органы атрофируются, и включается обычное жаберное и кишечное дыхание. Молодь питается мелким планктоном и донными микроорганизмами.
• Размеры и продолжительность жизни: Вьюн растет медленно. Максимальная продолжительность жизни составляет около 7–10 лет. Это небольшая рыба: стандартная длина взрослой особи в уловах — 15–20 см, а вес редко превышает 80–120 граммов (рекордные экземпляры могут достигать 25–30 см длины).

Снасти, тактика и лучшие приманки

Целенаправленно на крючок вьюна ловят редко, так как он ведет скрытный образ жизни и глубоко зарывается в ил.

Тактика и снасти

• Поплавочная удочка: Самая легкая поплавочная снасть с тонкой леской и крошечным крючком. Ловят в окнах среди кувшинок и камыша. Насадку обязательно кладут на самое дно. Поклевка вьюна нерешительная — поплавок долго дрожит или плавно ползет в сторону.
• Ловля ловушками: Самый эффективный народный способ добычи вьюна. Используются плетеные корзины («верши», «морды») или самодельные ловушки из пластиковых бутылок. Внутрь закладывают пахучую прикормку (жмых, корки ржаного хлеба с чесноком) и опускают ловушку в ил у камыша. Вьюны охотно заползают внутрь на запах.

Приманки

Вьюн берет исключительно животные насадки мелкого размера. Лучшими считаются:

• Кусочки навозного червя.
• Мотыль и опарыш.
• Личинки ручейника и мелкие пиявки.

Значение для человека и экосистемы

• Рыба-барометр: Вьюн — уникальный природный синоптик. Он феноменально чувствителен к изменению атмосферного давления. За 24–48 часов до наступления грозы, шторма или затяжного дождя давление падает, и вьюн начинает проявлять сильнейшее беспокойство. Он выходит из ила, поднимается к поверхности воды и начинает непрерывно и хаотично плавать. Аквариумисты часто держат вьюнов именно ради их способности безошибочно предсказывать погоду.
• Борьба с комарами: Вьюн — грозное оружие против гнуса. Основой его летнего рациона являются личинки комаров (включая малярийных), которые развиваются в придонной траве. Стая вьюнов способна полностью очистить водоем от комариного потомства.
• Идеальный живец: Для рыболовов вьюн ценен как самый выносливый и живучий живец для ловли крупных хищников (щуки, сома, налима). Находясь на крючке жерлицы или донки, вьюн сохраняет подвижность в течение нескольких суток, а его змеевидные движения издалека манят хищную рыбу.
• Гастрономия: Несмотря на скромные размеры и неприглядный внешний вид, мясо вьюна белое, плотное, сладковатое и очень вкусное. В нем практически нет мелких костей. Главная задача перед готовкой — тщательно смыть слизь с помощью крупной соли. Вьюнов жарят на сковороде в сухарях, варят из них наваристую уху, а на Дальнем Востоке и в Азии родственные виды вьюнов (гольцы и мисгурны) считаются изысканным деликатесом.

Правила и запреты на вылов вьюна

Благодаря невероятной приспособленности к выживанию в экстремальных условиях, обыкновенный вьюн не относится к исчезающим видам, однако его вылов имеет ограничения:

• Общие правила: На него распространяются стандартные правила весеннего нерестового запрета (ограничение по снастям при ловле с берега).
• Суточная норма: Вылов вьюна для использования в качестве живца или в кулинарных целях ограничен стандартной суточной нормой — не более 5 кг рыбы на одного человека в сутки.